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[美食推薦] 開平人小時候的美食!又香又脆……00后一定不知道!

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樓主
發表于 2019-1-18 15:19:50 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式

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飯焦,開平人叫飯㶶是屬于70、80、部分90后小時候的回憶!



那個時候,在農村用柴火煮飯鍋底就會容易形成一層略焦而不炭化的飯㶶



每次吃飯吃到最后,都會去搶飯㶶來吃。這是我們最爽的零食了。



如果抹一點豬油或抹一點鹽,口味更佳。有些人喜歡加些湯水 / 滾水入去撈著吃,味道也不錯。



如果那一天火候沒有控制好,飯焦就會過香變黑,通常會扔掉。



隨著電飯煲的流行就吃不到這種又香又脆的飯㶶了,但每次去赤坎吃柴火煲仔飯,還能吃得到。




雖然說“飯㶶”吃多了不好,但那個時候只能吃這個。它是母親的味道,是童年的味道。一個充滿童年回憶的味道!
你小時候吃過"飯㶶"嗎?

沙發
發表于 2019-7-7 16:07:13 來自手機 | 只看該作者
真香
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板凳
發表于 2019-7-11 00:11:50 來自手機 | 只看該作者
很行
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地板
發表于 2019-7-12 10:09:00 | 只看該作者
90后都少見
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廁所
發表于 2019-7-12 15:48:11 | 只看該作者
謝謝樓主分享,有機會看看
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發表于 2019-7-24 11:24:13 | 只看該作者
看著好香啊
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發表于 2019-8-3 14:48:50 | 只看該作者
美  味  
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